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その場で作れば、もっと美味しい! 
ピクニックで簡単クッキング♪

ぽかぽか陽気の休日には、彼や友達とピクニックに出かけてみませんか? 
行き先は、気軽にお庭や近所の公園で十分。
ランチをその場で作って、青空の下で出来たてを味わいましょう。
「料理に自信がない」、「準備が面倒」という人でも大丈夫! 
コールマンの外ごはんアイテムを使えば、
初心者でも手早く簡単に「外ごはん」が作れるんです。
ピクニックの楽しみ方や具体的な外ごはんアイテムの使い方、
簡単なのにリッチな気分になれるレシピをご紹介します。

外ごはんレクチャー編ピクニックで外ごはん編
Q.気軽なご近所ピクニック (外ごはん)に興味はある?
はい 65.7% いいえ 34.3%
Q.ピクニック(外ごはん)をしたことはある?
頻繁にしている 3.7%
年に2?3回はしている 13.0%
年に1度程度(お花見程度) 26.7%
人生で2?3度程度 20.3%
してみたいけど、したことがない 11.0%
したことがない 25.3%
Q.行きたい気持ちはあるけど行かないのはどうして?
「出掛ける場所がない。遠出になってしまう」
 (24歳/女性/団体・公益法人・官公庁)
「準備も必要なので、突然行こうとはならない」
 (26歳/女性/人材派遣・人材紹介)
「手間がかかりそう」
 (24歳/女性/医療・福祉)
「いろいろ大変そうだから」
 (27歳/女性/金融・証券)
「きっかけがなく、いまいち行動に起こせない」
 (26歳/女性/ソフトウェア)
※アンケート情報 調査期間:2013年3月 アンケート対象:マイナビウーマン会員 対象件数:300件(ウェブログイン式)

20代の女性たちに、ピクニックに興味があるかどうか聞いたところ、ほぼ7割の人が「ある」と回答。実際にピクニックをしたことがあるのは63.7%でしたが、「頻繁にしている」と答えたのはわずか3.7%と少数でした。興味があるけど行かないのはどうしてか、理由を聞くと「準備が大変そうだから」という意見が多数。

確かに、早起きしてお弁当をつくったり、遠出をして場所を確保するのは事前の準備が大変そう……。でも、大掛かりな計画を立てなくても、思い立ったらその日に出かけられるような気軽なピクニックのコツがあるんです。バッグにも入るコンパクトなピクニックアイテムや、簡単リッチな外ごはんレシピなど、ちょっとした工夫でご近所ピクニックを楽しめちゃいます。晴れた気持ちのいい休日に、家族や仲間を誘って、気軽に"外ごはん"を楽しんでみませんか?

外ごはんレシピはこちら外ごはんアイテムはこちら

カンタン!楽しい! 外ごはんの3STEP

STEP1 かわいく盛り付け
デリやおうちでつくった料理をのせるだけでOK! 盛り付けアイテムをうまく使って、かわいくデコレーションしましょう。STEP2 あたたかいドリンク&フードを楽しむ
ワンバーナーやシェラカップなどを使いこなせば、外でも、あたたかい飲みものや出来たてのフードを楽しめます。STEP3 外でも簡単おしゃれレシピ
手間をかけなくてもできる簡単おしゃれレシピを一つ覚えておくと、外ごはんがさらに楽しくなります。

ワンバーナーで作る、簡単リッチな「外ごはん」レシピ

チーズフォンデュ:材料(2人分)

グリュイエールチーズ…50g
ピザ用チーズ…70g
片栗粉…小さじ1
白ワイン…50cc~適宜
ニンニク…半かけ分
お好みで、粗挽き黒胡椒、ハチミツ

★チーズにつける
具材はお好みで

今回は……
バゲット
アスパラ
ブロッコリー
ウズラの卵(水煮)
ウィンナー
ちくわ
ミニトマト
そら豆

【作り方】
おうちで事前準備! アスパラ・ブロッコリー・そら豆はゆでておく

1.マイトースターグリルで、一口大にカットしたバゲット、ウィンナー、ミニトマト、そら豆をこんがりするまで焼く。

2.ニンニクを半分に切り、香り付けのためにシェラカップの底に塗りつける。
3.グリュイエールチーズを細かくカットして、とろみ付けのため全体に片栗粉を適量まぶし、ピザ用チーズと一緒にシェラカップに入れる。

4.シェラカップを弱火にかけ、白ワイン適量を加えてのばしながらチーズを混ぜる。適度なとろみがついたら、好みの具材をつけてチーズをからめる。

ワンポイント

  • 材料は、一口大に切った状態で可愛いお弁当箱やカゴに入れて持って行き、そのまま並べて演出の一部に。
  • 持ち運びがしやすいよう、肉魚類は市販品をうまく活用しましょう。
  • さらに粗挽き黒胡椒、ハチミツなどを一緒に持って行くと、フォンデュの味に変化をつけられます (たとえば、胡椒はミニトマトやそら豆に、ハチミツはバゲットに)。
トマトリゾット:材料(2人分)

ごはん…お茶碗一杯分
トマトジュース…120㏄
水…80㏄
市販のオニオンスープの素(顆粒)…1袋(1杯分)
砂糖…小さじ2/3
黄色パプリカ…1/4個
ズッキーニ…1/4本
オリーブオイル…適宜
ツナ缶(ライトオイル)…1缶
粉チーズ…適量
粗挽き黒胡椒…適量

【作り方】
おうちで事前準備! ズッキーニとパプリカを7~8mm角にカット

1.シェラカップにオリーブオイルを熱し、細かく切ったパプリカとズッキーニを炒める。

2.1にトマトジュース・水・オニオンスープの素・砂糖を入れて煮立たせる。

3.2が沸騰したら、ごはんとツナ缶を入れて水気がなくなるまでかき混ぜながら数分煮込む。お好みで、胡椒と粉チーズをふりかける。

ワンポイント

  • ズッキーニやパプリカなど鮮やかな色の野菜を使って彩を華やかに。
  • オニオンスープの素を使って、にんにくやたまねぎのみじん切りの手間を省きましょう。
  • また、生のお肉を持参する手間を省くためツナ缶を活用。ツナ缶はうまみ出しも兼ねるのでおすすめです。

監修/フードスタイリスト 遠藤文香
笑顔になれる食卓のスタイリングと、毎日に活かせる簡単レシピをお届けしています。

ブログ「毎日をもっと美味しく・・・日々できること。」
http://ameblo.jp/konamazu/

Sweet Picnic ピクニックで外ごはん

今回のレシピで使用した 外ごはんをもっと便利に楽しくするアイテム。

STEP1 盛り付けにはコレ!

パーティーツリープレート™

デリやスイーツを盛り付けるだけでワンランクアップのかわいさ!3枚のお皿と4つのカップを自由に組み立てて使ってみよう。ツリー型やカップ&ディッシュとしても使えます。

カップ&ディッシュとしても。

マイミールプレート™

盛り付けたごはんを取り分ける ときに使える万能プレート。 マグネット内蔵で、スプーンや フォークを落とす心配なし!

スプーン・フォークはマグネット式。

STEP2 温めにはコレ!

カップ&ディッシュとしても。 遠赤外線で、食パンがこんがり焼ける。

アウトランダー
マイクロストーブPZ

折りたたみ式ごとくの採用で
携帯に便利な小型ストーブ。

シェラカップ/600

食器としても調理器具としても使える万能カップ。 内側に目盛りがついて便利。サビに強くて、丈夫なステンレス製。

マイトースターグリル™

遠赤外線で、食パンが こんがり焼けます。 旬野菜のグリルも おすすめ。

ポンと乗せれば、料理の幅ひろがる。フタ裏のポツポツがうま味をにがさない。 シェラカップにカンタン とりつけ、ケトルに変身。 ハンドルが 熱くなりにくい。

マイカップカバー™

フタ裏のポツポツがうま味を 逃がさない! ひっくり返して シェラカップの下に置いたら なべ敷きに早変わり。

マイカップケトル™

シェラカップに取り付けて みんなをあたたかい ドリンクでおもてなし。

マイハンドグリップ™

シェラカップのハンドルが 熱くなりにくく、握りやすい!

STEP3 調理するならコレ!

ツール類は マグネットで固定。
まな板としても。 パスタの湯切りもラクラク。

マイクッキングスタンド™

多機能でかわいい キッチンツールで外ごはんクッキング。
まな板にもなる優れもの。

マイメッシュボウル™

料理の幅が広がるザル。 本格的に料理できる!
パスタの湯切りもラクラク。

3ステップの簡単操作でできちゃう、ワンバーナーを使った"外ごはん"レクチャー、いかがでしたか? 今回ご紹介したレシピは、どちらもシンプルで応用がきくので、好きな具材を加えて自分流にアレンジしてみてもいいですね。「これなら私にもできそう!」と思った方は、さっそくピクニック計画を立ててみては?

後編では、マイナビウーマン読者が外ごはんに挑戦!
その模様は4/26(金)公開予定です。お楽しみに。

Sweet Picnic ピクニックで外ごはん

もっと知りたい! ピクニックの楽しみ方
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